termen-lepiovine

LE PIOVINE TÈRMEN

Tra la terra e il sole, il vino dell’amicizia.
Vino che coniuga al massimo livello tradizione e innovazione. Dove la tradizione impone la sua regola aurea della lenta fermentazione invernale e, dopo il risveglio primaverile, la seconda e decisiva fermentazione in bottiglia senza alcuna forzatura.
Gli zuccheri del mosto si trasformano dolcemente in alcol e anidride carbonica determinando la fragranza e le bollicine.
Sul fondo si depositano i lieviti esausti e da qui il nome corrente di vincolfondo. Suggello e invito a ciacole e amicizia.


separatore
pdfscheda_termen.pdf